3月6日晚上11时许,随着“咔嗒”一声响,肖苗手中的标签打印机不再“吐”出新的标签纸,这意味着他的蔬菜网店当天已经接完了订单。
这天晚上,他一共用掉了5卷多标签纸,一卷标签纸可打印1000张标签,而一张标签纸则对应一单蔬菜。“今天又卖出了5000多单。”肖苗开始“打扫战场”。
一部手机、一只标签打印机,这就是肖苗卖菜的全部工具。6年前,肖苗“偶遇”武昌区徐家棚街道一家名为“优大集”的平台。4个月后,他建议父亲肖得群把经营了十几年的蔬菜生意转型到线上去。如今的“肖得群精品蔬菜”一年能卖出180多万单蔬菜,年收入较之前线倍。
肖苗说,他从小看着父母在武泰闸蔬菜大市场里忙碌,偶尔帮父母搭把手。1991年出生的他笑着说:“我也算是卖了20多年菜了。”
2000年,肖苗的父母肖得群、陈四红从仙桃来到武汉,在农贸市场租下一个十几平方米的档口,开始卖菜。
每天晚上8时,陈四红到蔬菜批发市场进货。凌晨1时,肖得群把菜运回档口,码上台面。早晨约6时,市场迎来第一拨买菜的市民,两人连续忙完早午两个零售高峰。下午1时,陈四红回家休息,肖得群则继续收拾档口、备货补货。
上摊不久,他会有意识问一些一次买得比较多的顾客“需不需要配送”,他因此谈下两家长期订购蔬菜的酒店。家里随后购置了一台小面包车,每天下午父母休息时,肖苗就开车去给酒店送货。
一天下来,档口的流水大概有5000多元。“后来,我和老婆陈青结婚了,大儿子出生,一家人在武汉稳定下来。当时觉得一家人一起奋斗,生活安稳就很不错了。”肖苗说。
2018年年底,档口来了一位胸前挂着工牌的“客人”。他的注意力似乎不在菜品上,而是准备“教”给肖苗一种新的卖菜方式,还邀请他到附近一个仓库里实地看看。
肖苗至今还记得仓库里的样子——几十排货架依次排开,一些工人在分装蔬菜,另一些工人则在分好的蔬菜上贴标签。贴好标签的蔬菜放在有编号的货架上,等待物流车把它们送到客户的手上。
位于武昌区徐家棚街道的“优大集”是湖北本地的一个生鲜供应链平台,为众多餐饮企业及农产品经营者提供线上交易、生鲜集采、专业化仓储物流、商品配送等服务。
这位挂工牌的“客户”向肖苗介绍,像肖苗这样的蔬菜供应商在平台上开店只需要负责进货、分装,客源的开拓和物流配送均由“优大集”负责。
网店接到订单后,系统会打印出一张标签,写着如“番茄1斤”“F区”之类的信息,经营户只需分好菜品并将其放到相应区域就会有物流车来接货。
听说儿子要在网上卖菜,肖得群和陈四红起初是犹豫的。那段时间,市场刚刚发生有人在网上开店被卷走资金的案例。
“既然说线上随时都能接单做生意,我们就线上线下一起做,试一把。”陈四红说,“卖了这么多年菜了,大不了就是再辛苦一点嘛。”
刚轻松几年的生意重新忙碌起来。为了满足线上订单货量,晚上的销售高峰一结束,陈四红就要立马赶去批发市场进货,肖得群每天下午的休息时间也全部用来分拣蔬菜。
与以前不同,他们进什么样的货、如何打包、如何分区,甚至网店的宣传都有“优大集”商管来指导帮助。蔬菜打包好后,肖苗和父亲直接将其送到“优大集”集中配送仓门前,不再需要自行配送,蔬菜的损耗率也降低了。
线上卖菜第一周,他们的网店就盈利了。第1个月,网店流水做到了线倍,就这样稳定增长了约4个月。
两个年轻人也有他们的考虑,他们有稳定的货源和线下生意,也熟悉了线上模式,如果能进一步扩大规模,一次进货、线上线下两个渠道一起发展,或许机会更多。就像父母初到武汉一样,肖苗和陈青希望用他们的方式再打拼一把。
那几个晚上,肖得群和陈四红看着他们的订单一车车送到“优大集”仓库里,又一车车运出去。与此同时,刚在武汉起步的“优大集”平台也推出了针对农业创业者的创新创业指导、优惠或培育政策,算下来,新仓库的投入可以接受。两人决定支持肖苗和陈青的想法。
2019年4月,一家人在“优大集”仓配中心租下一个100平方米的仓库,试水“线上线下一体化”卖菜。
肖苗坐在仓库正中心的桌子旁,负责线上收单。陈青负责管理工人,更多时候也穿梭在蔬菜之间贴标签。肖得群、陈四红则带着工人一起分拣、运送蔬菜。
如今,肖家的仓库已经有400平方米。2020年,全面转向线年,网店订单量就随着平台发展不断增长,团队也从原本的一家四口扩大到二十几个工人。
随手翻动几份蔬菜,个个鲜亮、饱满。进货工作一直是陈四红负责,她笑着说:“因为菜的质量,他(肖苗)跟我吵过几次架啦!我现在去进货,‘压力’比以前还大了哟!”在肖得群的心目中,儿子也是“一门心思看质量”。
陈四红回忆,进货二十几年,她习惯把整包蔬菜拆开看质量,“品质不好、不够新鲜的菜,再便宜也不能拿回来卖”。老档口只卖十几种菜,陈四红都能在批发档口选四五个小时。
肖得群和陈四红都赞成两个年轻人对质量的严格把控。“他们是对的,我们家二十几年的蔬菜生意,就靠质量和诚信,不论线时,看着蔬菜上了物流车,肖苗一家就下班了。所有产品将通过“优大集”物流直达武汉市及周边学校食堂、餐饮酒店等。6年前全家人24小时接力不停转的生活早已经结束,如今一家人一年的收入比以前增长3倍,销售排名长期位于“优大集”平台前三。
“优大集”平台相关负责人介绍,截至目前,平台已入驻农产品销售商户7000多家,酒店、食堂、家庭等采购客户40多万家。通过“优大集”应用程序、大数据云平台、质量追溯系统等线上平台,结合同城智能城配,将农副产品与城市内的酒店、食堂、超市、家庭有效连接,帮助销售商提升农产品销售额3—10倍,帮助采购商降低采购成本20%—30%。
“‘优大集’已在武汉、襄阳、深圳、宜昌、宁波、成都、长沙、重庆多个区域完成战略布局,也在继续向全国拓展,多措施帮助更多农业创业者发展。”“优大集”相关负责人说。
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